現(xiàn)今確認(rèn)，蛋氨酸是奶牛最主要的限制性氨基酸，這是因?yàn)楫a(chǎn)乳牛需要大量的蛋氨酸，然而許多因素卻限制了蛋氨酸的供量。一是瘤胃微生物合成的蛋氨酸數(shù)量相對(duì)較低；二是植物性飼料特別是籽實(shí)飼料中<-span><-span>(<-span><-span>如常用的蛋白質(zhì)飼料豆餅等<-span><-span>)<-span><-span>往往缺乏蛋氨酸；三是飼料中含有的蛋氨酸和瘤胃中合成的蛋氨酸，其中約有<-span><-span>30%~60<-span><-span>％在瘤胃中遭到破壞分解，而不能進(jìn)人小腸被機(jī)體吸收利用。本試驗(yàn)給奶牛飼喂一種瘤胃保護(hù)性蛋氨酸<-span><-span>(RPMet)<-span><-span>，觀察其對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的效果。<-span><-span><-p>

　　1<-span><-span>、方法：試驗(yàn)?zāi)膛５倪x擇與分組選擇來(lái)源相同、胎次相近、日產(chǎn)奶量相近、體況健康正常的奶牛<-span><-span>12<-span><-span>頭，隨機(jī)分為兩組，每組<-span><-span>6<-span><-span>頭，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下飼養(yǎng)。<-span><-span><-p>

　　試驗(yàn)日程安排：本試驗(yàn)設(shè)預(yù)試期<-span><-span>7<-span><-span>天，試驗(yàn)期<-span><-span>35<-span><-span>天從<-span><-span>2001<-span><-span>年<-span><-span>9<-span><-span>月<-span><-span>26<-span><-span>日<-span><-span>~2001年<-span><-span>10月29日在山東經(jīng)緯科學(xué)院試驗(yàn)基地進(jìn)行。<-p>

　　試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧組成：本試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。按我國(guó)現(xiàn)行的奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，各組基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平相同。粗料為花生秧、地瓜秧、精飼料原料組成是玉米<-span><-span>55<-span><-span>％、麩皮<-span><-span>14<-span><-span>％、豆粕<-span><-span>(3655, -86.00, -2.30%)20<-span><-span>％、棉粕<-span><-span>6<-span><-span>％、磷酸氫鈣<-span><-span>2<-span><-span>％、石粉<-span><-span>1<-span><-span>％、食鹽<-span><-span>1<-span><-span>％、添加劑<-span><-span>1<-span><-span>％。<-span><-span><-p>

　　試驗(yàn)組按頭日添加保護(hù)性氨基酸<-span><-span>55<-span><-span>克<-span><-span>，預(yù)先將其均勻混入精飼料中，對(duì)照組不添加保護(hù)性氨基酸。飼喂方法先喂粗飼料后喂精飼料，自由飲水。<-span><-span><-p>

　　2<-span><-span>、結(jié)果：參試牛頭日產(chǎn)奶量，試驗(yàn)期與預(yù)試期比較，試驗(yàn)組增加<-span><-span>2.47<-span><-span>千克<-span><-span>，提高了<-span><-span>10.1<-span><-span>％，對(duì)照組則減少了<-span><-span>1.12<-span><-span>千克<-span><-span>，下降了<-span><-span>4.5<-span><-span>％；試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，頭日增加產(chǎn)奶量<-span><-span>3.59<-span><-span>千克<-span><-span>，提高<-span><-span>14.6<-span><-span>％，<-span><-span>t<-span><-span>檢驗(yàn)差異顯著<-span><-span>(P<0.05)<-span><-span>。通過(guò)試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，添加保護(hù)性氨基酸<-span><-span>7<-span><-span>天后奶牛產(chǎn)奶量開(kāi)始上升，試驗(yàn)結(jié)束后產(chǎn)奶量下降。<-span><-span><-p>

　　試驗(yàn)期與預(yù)試期比較，試驗(yàn)組牛奶比重增加<-span><-span>0.0026<-span><-span>，對(duì)照組增加<-span><-span>0.0002<-span><-span>，試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，牛奶比重增加<-span><-span>0.0024<-span><-span>。<-span><-span><-p>

　　試驗(yàn)期與預(yù)試期比較，試驗(yàn)組乳脂肪增加<-span><-span>3.6<-span><-span>克<-span><-span>-千克，提高<-span><-span>11.36<-span><-span>％，對(duì)照組則減少了<-span><-span>0.23<-span><-span>克<-span><-span>-千克，下降了<-span><-span>0.7<-span><-span>％；試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，乳脂肪增加<-span><-span>3.83<-span><-span>克<-span><-span>-千克，提高<-span><-span>12.06<-span><-span>％。<-span><-span><-p>

　　試驗(yàn)期與預(yù)試期比較，試驗(yàn)組乳蛋白增加<-span><-span>3.72<-span><-span>克<-span><-span>-千克，提高<-span><-span>10.48<-span><-span>％，對(duì)照組則減少<-span><-span>0.37<-span><-span>克<-span><-span>-千克，下降<-span><-span>1.17<-span><-span>％；試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，乳蛋白增加<-span><-span>3.64<-span><-span>克<-span><-span>-千克，提高<-span><-span>11.65<-span><-span>％。經(jīng)濟(jì)效益分析：試驗(yàn)組比對(duì)照組頭日增產(chǎn)牛奶<-span><-span>3.59<-span><-span>千克<-span><-span>，按<-span><-span>1.9<-span><-span>元-千克計(jì)算，頭日增加產(chǎn)值<-span><-span>6.82<-span><-span>，減去頭日添加<-span><-span>55<-span><-span>克<-span><-span>保護(hù)性氨基酸成本<-span><-span>2<-span><-span>．<-span><-span>64<-span><-span>元<-span><-span>(<-span><-span>按每千克<-span><-span>48<-span><-span>元計(jì)算<-span><-span>)<-span><-span>，頭日凈增效益<-span><-span>4.42<-span><-span>元，投入產(chǎn)出比為<-span><-span>(<-span><-span>加劑成本：奶增加值<-span><-span>)1<-span><-span>：<-span><-span>2.58<-span><-span>。據(jù)此推算，每頭奶牛每年按<-span><-span>305<-span><-span>天產(chǎn)奶計(jì)算，凈增效益可達(dá)<-span><-span>1348.1<-span><-span>元。<-span><-span><-p>

　　結(jié)果表明，奶牛日糧中添加瘤胃保護(hù)性蛋氨酸，可以增加奶牛的產(chǎn)奶量、乳脂肪含量以及乳蛋白含量<-span><-span>10%<-span><-span>以上。該產(chǎn)品的建議添加量為頭日<-span><-span>40~60克<-span><-span>。<-p>